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バナナと豆乳のクラフティ

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Sweets at home―かわいくておいしい、おうちお菓子の本 (私のカントリー別冊)
/ 主婦と生活社

こちらの本から クラフティ  簡単そうなので 作ってみました。
暑いうちでも 冷たくしても おいしいかな。


なにかおやつを作ってあげたいな~って 思うのですが すでに アップアップしております。夏ばてしてるし。  まだ梅雨明けたばかりなのにね。。。

腰痛が悪化して あべ鍼灸院へ

春からの運動不足だそうです。 20分歩いたりしてたんだけど  私は体が大きいので 1時間歩く感じが理想だそうで。。。

でも すでに もう秋に向かって 無理は出来なそう。   足上げ5秒をすること これが私の来年3月までの 目標。
この 5秒足上げでさえ 出来ないんだからね。

30代 一番 体力がある時期なはず  それは母も言っていた。私と言ったら。
いえいえ 遅くないです。 来年に向けて 下地は作っていきましょう。

体力作り これは重要課題  やりたいことが出来る体力をつけておかねば。
これから冬にかけて これ以上 体重を増やさないこと  それも課題にがんばろう。
できれば 減らしたいけどね。

お泊り保育

by cramu412 | 2008-07-23 10:01 | お菓子

全粒粉のパンケーキ

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Sweets at home―かわいくておいしい、おうちお菓子の本 (私のカントリー別冊)
/ 主婦と生活社
 この本のなかしましほさんのレシピで  パンケーキを作りました。 豆乳が250mlだったので、 私いつも 200mlの豆乳を買い置きしてるので 粉の分量を変えたら いまいちだった。
うすっぺらい 固いパンケーキになってしまった。。。

この本は 大好きな 多佳子さんも載っていたので つい買ってしまいました。


後 まだ作ってないですけど  おだんごカフェのからだにやさしいスイーツレシピ―卵・乳製品をまったく使わずおいしくできる!こどもにも食べさせたい、みるまゆの「自 (MARBLE BOOKS daily made) (MARBLE B
山本 路子(みるまゆ) / / 中央公論新社
ISBN : 412390193X

こちらも一緒に買いました^^  でもね 正直 我が家の子供達は拒否のタイプのスイーツなんですよね。。。   
さて  10月から またスイーツの会 再開できたらみんなで作ろうね~~

そうそう 今日梅プルーンジュースを飲んでみましたが かなりすっぱいになってしまったけど、それだけ梅エキスが  出たんでしょね^^  はちみつバージョンは2週間くらいで飲んでいます。
私 毎年 夏はドリンク剤を飲んで乗り切るんですけど なんとか これで乗り切れそうです。


後 手作りの味噌も食べ始めています。  子供達がおいしいって 言ってくれてめちゃうれしいし。主人が  「お母さん 梅干は作らないの?」と  「作ってみたいよ~」
来年は 麹と大豆をこだわって 作ってみたいです。


先ほど TVで 食料危機の番組があり 8時から見ていたのですが、怖いね。
アメリカの90% だっけ が遺伝子組み換えの作物になってるんだって。

先日もあいこーぷの人が国産牛の飼料の9割が遺伝子組み換えの穀物だそうです。

私は今 オーガニックや有機のものを選ぶようにしていますが、 外国産のオーガニックより国産のものという意識を持っています。
すべてとかは いかないし  値段にまけることもあるしね。
今日も買い物に行って  298円のバナナと 198円のバナナ 迷って 198円のバナナを買ったよ。
ナチュラルスイーツのネックは ナッツ類を多様すること  ナッツ類は 輸入に頼らないといけないしね。  なるべく 国産の材料のお菓子がいろいろ考えていけたらな~と思っています。

私にとって 今 お菓子とは  体と心をホッとさせてくれる存在って。
サロンの中心を  お菓子としていきたいと決心しています。
正直 不安はいっぱいあります。 これこそ この本にある人たちみたいな すばらしいお菓子が作れるんだろうか? オリジナリティーなお菓子が考えられるかなとか
材料は高騰しているなか やっていけるだろうか。  センスあるかな?とか 
不安をあげれば 本当にいっぱいなんだけど。
まだまだ 気持ちに整理できていない 思いがいっぱいあって  自分が一番好きなことを仕事としていきたい  そう思っています。

今 まだ 構想中ですが、 お菓子ともうひとつを軸にあることを考えてるます。そしてその今 ちょっと調べ中です。 やりたい けど もう少し 知ってから 決断したいな~と思っています。
っていうか 気持ちはもう決まってるんですけど ちょっとした直感で なんだかやりたいんです。

あ~ ここに書きたいこと山ほどありますが、 やっぱり夏休み前 バタバタしております。
気持ちよく 楽しく ブログを続けたい そう思っています。
不定期更新になるし みんなのブログも見る余裕さえないのですが、ぼちぼちしていきます。

by cramu412 | 2008-07-16 21:28 | お菓子

ル・モンド

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先日 久々に 行ったル・モンド  看板のパンがこれです。  最初見たとき 感動しました。
ル・モンド   022-237-3608

子供たちのおみやげにと 思って買って帰りました。  すご~いと 言ってくれましたよ。
トトロで176円と 高いわけでもないので ちょっとしたイベントとかでもいいかも。
中は チョコクリームやカスタートクリーム このほかにもウルトラマンとか いろいろありました。

私の分もなにか~と 思ったけど 無理して買いませんでした。

そのとき食べれなかったので なにかパンが食べたいな~と 久々にベーグルUに行きました。
知らなかったのですが、今 車での来店を遠慮してるようです。 店の前に止めると迷惑になるし、前のコンビニにも止めないでくださいとありました。
とはいっても あそこ 公共機関って 難しいよね。
今 駐車場 探しているようです。

買ったのは ずんだと ブルーベりーとピーナッツバターが入ったものと 塩メイプルのベーグルチップを買いました。
ベーグルチップ 初めてでしたがおしかたったです。

ここ 全国でも人気のお店  私はお取りよせ してまで買いたいと思わないですが、おいしいはおいしいですよ。

安心おやつ

by cramu412 | 2008-06-27 15:21 | 仙台情報

チョコモカシフォン

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なかしましほさんの チョコモカシフォンを焼いてみました。
フェアトレードの85%のビターチョコと コーヒーは香味焙煎を使いました。

b0080398_21265223.jpgアングレーソースも作ってみましたがこれもおいしかったです。

シフォンといえば 卵ですよね。 昨日 あいこーぷの花たまごフォーラムに参加して
家兄園について地区委員の方からお話を聞きました。

なるほど~といろいろ勉強になり  お買い得卵はもう 買えなくなってしまいました。
あと あいこーぷの方から 牛肉のえさのお話や  瓶の商品についてなどを聞きました。

まだまだ たくさん 知らないことがありますね。

いろんな講座に参加してまた 勉強していきたいな~と思っています。

記憶

by cramu412 | 2008-06-25 21:42 | お菓子

なかしま しほさんのお菓子 いろいろ

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ずっと 作りたかった ドライフルーツのクッキーと キャラメルナッツのクッキーを作りました。
クッキー生地は同じなので 倍量を作り  中をそれぞれにしてみました。

どちらも おいしかったです。 生地には全粒粉も少し入れました。
でも 子供達は不評。。。

マフィンは 材料があったので 作ってみました。 おいしいね~
以前は A.L.Iのマフィンが定番でしたが  こちらは安心して 食べられます。

なかしましほさんの 本のお菓子 どうしても作りたいと思っていたのはすべて作ったかな~
後はぼちぼち材料があったら 作ってみようかな~と思っています。

ナチュラルスイーツに以降する 前段階には とっても いいメニューばかり。

マクロビスイーツは抵抗あるけど でも ちょっとチャレンジしたい人には いいと思う。
味もしっかりしてるし。

今 いろいろ 他にも作っているのですが 材料の消費期限に追われています。
あれも これもと

夏になると  意外と パンもお菓子もお休みします。 オーブン暑いからね。

今日は 今年初めての かき氷をしました。  貴重ないちごシロップなので あんまりしたくないんですけど。

今年は アイスクリームマシンがあるので いろいろ作ってみたいな~って 思います。
お腹壊さない程度にね。

by cramu412 | 2008-06-12 21:16

アースケーキ

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なかしましほさんの アースケーキ   ずっと 作りたいと思いつつ なかなか出来たくて。
無漂白のあんずが手に入ったので 早速作りました。
おいしい~  
ただ このケーキ 材料費かなりかかります。 もちろん あんずを妥協して 作ればいいんだろうけど せっかくだしとおもうと  お高くても買っちゃいました。が二度とないかな~

下のは タカコさんの ナッツのタルト 普通においしいです。
タカコさんのタルト生地は大好きです。 大匙で材料を量りますが 液体のちょっとした量の違いで 歯ざわりがかわります。 ということはギリギリの量で作ってるのかな~
きっちり量らないと 絶妙なサックリ感がでないような気がします。

by cramu412 | 2008-06-08 15:11

ポリポリって おいしい^^

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こんにちは~  今 仙台 ものすごい 霧です。 びっくりするくらい。
午前中は お姉ちゃんの運動会だったので なんとか もってくれて よかった。

さて 上は 最近のわたしのおやつ タカコナカムラの本から 家にある材料で作ったものなんですけど、 この ポリポリした 食感が大好きです。

今 厨房の家で 3000円以上のお買い上げで 送料無料をしているので、 OXOの サラダの水を切るやつが欲しいな~と思ってるんですけど、 どうしょう・・・
お料理教室で 使わせてもらったとき なるほど~と 思って。
いつもは びちゃびちゃのレタスを適当に 出していますが、 水を切るだけに3000円以上のもの さらには 大きいボールなので ちょっと 躊躇というか  かなり前から 迷っています。

それと 送料は無料でも手数料がかかること。 でも 厨房の家は後払いで190円かな だけだからいいのかな~

いつも 代引きにするので 315円ばかにならない 

クレジットや ネットバンキング よく分からなくて 手がでないんですよね。

最近 ちょっと金銭感覚が 変わってきてしまってるけど やっぱり 3000円のものでも 悩む自分は忘れたくないな~って 思います。

by cramu412 | 2008-05-24 16:02

メイプルシフォン

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久々にシフォンを焼きました。  先日 初めてティラミスを作ったのですが、少しだけ生クリームが残ったので それを使いたくてシフォン。 で もう賞味期限の切れたメイプルシュガーの消費のために作ってみました。

おいしかったですよ。 上にくるみが載っているのがまたいい~~♪

生クリーム大好きな息子が今回食べませんでした。 なぜに?
お姉ちゃんも 生クリームはいらないと  あら。

生クリーム 必要なのは私だけなんですね。

ここ最近 お菓子もパンもあんまり作ってないんですが なにしろ材料がごっそりあるので 賞味期限の近い材料から 作っていかないと。

ブログに載せないんだな。と思うと あんまり作る気しなかったんですよね。
そう思うと ブログをやっているからこそ 作ってるんだな。と
もちろん 自分のためや 子供たちのためとかでもあるんだけど 見てほしいんでしょうね。
こんなの作ったの~~~って きっと 褒めてほしいんだなって思います。

最近 ちょっと おめかしをして 幼稚園行事にいったんです。 いつもとは違うパターンの服装。そしたら ママさんたちに 褒められる褒められる。

なんか いつもと イメージ違うね。  こんなのもいいんじゃない~ かわいいよ^^

そういわれるとうれしいです。

褒めると 付け上がるタイプです。 その気になります。
だから 主人は あんまり お母さん褒めるなっていいます。 

でもね~  大人になっても 褒めてほしいなって 私は思うんですよね。
きっと そんな気持ちが ブログをさせてるような気がします。

by cramu412 | 2008-05-12 22:15 | お菓子

春休みのおやついろいろ

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日曜日とって来た人参でなかしましほさんのレシピで人参ケーキ  クグロブ型で作ってみました。おいしかったです。やっぱりこの形 大好き^^

豆腐もなかったのでクリームもつけなかったけどおいしかったと思います。

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今日の子供たちのおやつ
昨日 教育テレビでミラクルミミカという番組があるのですが それでやっていたらしい。
ビスケットを牛乳で湿らせて 生クリームを重ねて 冷やして作る。

やりたいと息子がうるさいので春休み チャレンジさせてみました。
左がお姉ちゃん 右がむすこ

私はビスケットが嫌だったので
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お友達から今年のビタントニオのタルト型を借りて タカコナカムラの カムット粉を使ったタルトのレシピで作ってみました。
私も生クリームとイチゴで飾りましたが 本当にデコレーションのセンスがないね
落ち込んで写真にも撮りませんでした。

さっくりおいしかったです。 でも子供達はいまいち  だから2段にしておいたらいいって言ったのに。テレビで3段にしてたもんだからなにがなんでもといって作ったので 責任持って食べさせました。

春休み パンつくりやおやつつくり いろいろさせてみたいな~と思っています。

イライライラ・・・

by cramu412 | 2008-03-26 20:55 | お菓子

イチゴジャム

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あいコープを先週から注文しています。そしてイチゴを注文しました。
2年前からジャムつくりをしていましたが、昨年 料理教室で砂糖の勉強をしたとき ジャムについて聞いたところ 果糖と砂糖が合わさったものがジャムだからね・・・と
なので 写真の無糖のオーガニックジャムを食べさせてきました。

でも この季節 おいしそうなイチゴを見るとやっぱり作りたくなって。。。

息子がイチゴジャム大好きで必ずといっていいほどつけたがります。
今回は果糖(とうもろこしから作られているもの)を20%入れました。

やっぱりおいしい  そして 最初の方にシロップをとっておきます。これは夏のかき氷用。

昨年の秋 アイスクリームメーカーを購入したので かき氷 あんまり登場しなかな。
やっぱり 子供達はアイスがいいらしい。

20%だと ジャムというより コンチチュールになるかな。
シンプルな食パンにイチゴジャム 幸せです♪

by cramu412 | 2008-03-26 20:38