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白いみつあみパン&ブルオッシュ&ベーグル

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白いみつあみパンはリーンの生地なのにフワフワ。

ブリオッシュは、いつものリッチの生地にバターが1,5倍で、卵が1/2入るもの。アッサリタイプですが小さいので、ついつい手が伸びるパンです。

ベーグルは初めて作ったのですが、美味しくきれいに作れました。はまってしまいそうです。
難しいと思っていたのですが、生地がかなり硬めなので、なんとか作れました。
2個、ベーグルサンドにして、ランチに食べましたが、幸せでした。

by cramu412 | 2006-06-06 14:30 | パン