白いみつあみパン&ブルオッシュ&ベーグル
白いみつあみパンはリーンの生地なのにフワフワ。
ブリオッシュは、いつものリッチの生地にバターが1,5倍で、卵が1/2入るもの。アッサリタイプですが小さいので、ついつい手が伸びるパンです。
ベーグルは初めて作ったのですが、美味しくきれいに作れました。はまってしまいそうです。
難しいと思っていたのですが、生地がかなり硬めなので、なんとか作れました。
2個、ベーグルサンドにして、ランチに食べましたが、幸せでした。
by cramu412 | 2006-06-06 14:30 | パン